UMN Berdayakan Masyarakat Lokal dengan Pelatihan Produksi Makanan Bersih dan Kebersihan Pribadi Mahasiswa

UMN memberikan pelatihan higienitas kepada UKM lokal

Tangerang – Sanitasi dan kebersihan merupakan hal yang sangat penting untuk menjamin kesehatan dan kesejahteraan manusia. Melalui program pengabdian masyarakat, UMN memberikan pelatihan untuk meningkatkan kesadaran akan pentingnya menjaga sanitasi dan kebersihan. Upaya ini bertujuan untuk menciptakan masyarakat yang lebih sehat dan tangguh, yang pada akhirnya dapat meningkatkan kesehatan masyarakat secara keseluruhan. 

Pada Minggu, 30 Juli 2023, dosen dan mahasiswa Universitas Multimedia Nusantara (UMN) mengadakan pelatihan diversifikasi produk dan sanitasi yang higienis di Desa Serdang Wetan, Kabupaten Tangerang. Inisiatif ini mendukung pertumbuhan dan perkembangan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di bawah naungan BUMDes Serdang Tirta Kencana, khususnya yang bergerak di bidang kuliner. Yoanita Alexandra, S.E., B.A., M.Par. selaku ketua tim PKM menjelaskan bahwa pelatihan ini difokuskan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan para peserta UMKM dengan penekanan pada diversifikasi produk kuliner dan praktik-praktik higienis untuk meningkatkan produktivitas. 

Pelatihan ini diikuti oleh 15 pemilik UMKM dari sektor kuliner. Tim PKM terdiri dari dosen-dosen UMN seperti Dinar Ajeng Kristiyanti, S.Kom., M.Kom. dari program studi Sistem Informasi dan Ringkar Situmorang, Ph.D. dari program studi Perhotelan, serta beberapa mahasiswa dari kedua program studi tersebut. Yoanita menekankan bahwa program ini bertujuan untuk menginspirasi UMKM dan berkontribusi pada pengembangan bisnis lokal. 

Kegiatan ini tidak hanya mempromosikan kesehatan tetapi juga menjaga nutrisi yang baik dalam makanan, yang sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan masyarakat. Dengan membekali para pengusaha lokal dengan keterampilan dan pengetahuan yang diperlukan, UMN mendorong lingkungan yang lebih sehat yang mendukung kesejahteraan seluruh masyarakat. Baca lebih lanjut di sini.

Sejalan dengan misinya untuk meningkatkan akses terhadap layanan dasar untuk semua, Universitas Multimedia Nusantara (UMN) juga berkolaborasi dengan SMKN 1 Tangerang untuk mengadakan pelatihan komprehensif yang berfokus pada keamanan pangan dan kebersihan diri. Diselenggarakan pada bulan November 2023 dan dihadiri oleh 61 peserta, pelatihan ini menekankan pada praktik-praktik penting yang diperlukan untuk mencegah penyakit bawaan makanan dan membina lingkungan yang aman dan sehat. 

Kurikulum pelatihan mencakup topik-topik penting seperti penanganan makanan yang tepat, pencegahan kontaminasi, teknik kebersihan diri, dan pentingnya sanitasi di area persiapan makanan. Dengan menggabungkan demonstrasi praktis dan diskusi interaktif, para peserta mendapatkan pengalaman langsung dan pengetahuan yang dapat mereka terapkan dalam kehidupan sehari-hari, terutama dalam lingkungan yang berhubungan dengan makanan. 

Mahasiswa UMN dari Program Studi Perhotelan memberikan pelatihan kepada siswa-siswi SMKN 1 Tangerang (Dok. UMN)

Inisiatif ini menggarisbawahi komitmen UMN untuk meningkatkan kesehatan dan keselamatan masyarakat melalui penjangkauan pendidikan. Dengan melibatkan siswa, penduduk setempat, dan operator layanan makanan, UMN bertujuan untuk membangun pengetahuan dasar yang memperkuat lanskap layanan kesehatan secara keseluruhan di Tangerang. 

Pelatihan ini tidak hanya memberikan manfaat langsung kepada peserta tetapi juga menciptakan efek riak kesadaran dan praktik yang lebih baik di seluruh komunitas. Ketika para peserta menerapkan pengetahuan yang diperoleh, mereka berkontribusi pada budaya keselamatan dan kebersihan, yang pada akhirnya mengarah pada hasil kesehatan masyarakat yang lebih baik dan kualitas hidup yang lebih baik bagi semua penduduk. 

Program ini menunjukkan dedikasi UMN dalam menciptakan masyarakat yang sehat dan berkelanjutan dengan memastikan bahwa layanan dasar, seperti keamanan pangan, dapat diakses dan diprioritaskan. Lihat video yang digunakan dalam kegiatan ini di sini. 

Oleh Rachel Tiffany Tanukusuma | UMN News Service

Bahasa Indonesia translation by Levina Chrestella Theodora

Kuliah di Jakarta untuk jurusan program studi Informatika| Sistem Informasi | Teknik Komputer | Teknik Elektro | Teknik Fisika | Akuntansi | Manajemen| Komunikasi Strategis | Jurnalistik | Desain Komunikasi Visual | Film dan Animasi | Arsitektur | D3 Perhotelan , di Universitas Multimedia Nusantara. www.umn.ac.id